Fideuá de Marisco

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Fideuá de Marisco

Receta tradicional marinera, muy fácil y rápida. Fideos gruesos que absorben todo el sabor del caldo y del marisco.
Servings 4 personas
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos

Equipo

Ingredientes

  • 400 g de fideos gruesos nº 4 o de fideuá.
  • 1 litro de caldo de pescado fumet.
  • 300 g de calamar o sepia limpia y troceada.
  • 12 langostinos o gambas.
  • 1 tomate maduro rallado.
  • 1 diente de ajo muy picado.
  • 1 cdta. de pimentón dulce.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE y sal.
Plato: Pasta, Pescados y mariscos, Plato Principal
Cocina: Mediterránea, tradicional

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