🥣 Ensalada de ahumados
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🥗 Ensalada de ahumados
- Total Time10 minutes
- Yield4 personas 1x
Ensalada fresca de ahumados con salmón y bacalao, acompañada de encurtidos, tomate y aceite de oliva virgen extra.
Ingredients
- Salmón ahumado
- Bacalao ahumado
- Alcaparras
- Cebolleta
- Picadillo de variantes (zanahoria y pepinillos)
- Tomates cherry pera (o el tomate que más te guste)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas
Instructions
- Corta el salmón y el bacalao ahumados en tiras y colócalos en un bol amplio.
- Añade la cebolleta muy picada.
- Incorpora los tomates cherry cortados por la mitad.
- Agrega las variantes y las alcaparras.
- Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y termina con sal en escamas.
- Mezcla suavemente y sirve al momento.
Notes
🍽️ Notas
No se añade vinagre, ya que las alcaparras y variantes aportan la acidez necesaria.
Ideal como entrante o cena ligera.
- Prep Time: 10 minutes
- Category: Ensalada, Pescados y mariscos
- Cuisine: Mediterránea
