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Ensalada de ahumados con salmón, bacalao y tomates cherry

🥗 Ensalada de ahumados

Ensalada fresca de ahumados con salmón y bacalao, acompañada de encurtidos, tomate y aceite de oliva virgen extra.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Ensalada, Pescados y mariscos
Cocina: Mediterránea
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • Salmón ahumado
  • Bacalao ahumado
  • Alcaparras
  • Cebolleta
  • Picadillo de variantes zanahoria y pepinillos
  • Tomates cherry pera o el tomate que más te guste
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas

Method
 

  1. Corta el salmón y el bacalao ahumados en tiras y colócalos en un bol amplio.
  2. Añade la cebolleta muy picada.
  3. Incorpora los tomates cherry cortados por la mitad.
  4. Agrega las variantes y las alcaparras.
  5. Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y termina con sal en escamas.
  6. Mezcla suavemente y sirve al momento.

Notas

🍽️ Notas
No se añade vinagre, ya que las alcaparras y variantes aportan la acidez necesaria.
Ideal como entrante o cena ligera.