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AOVE
Aceite de oliva
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra y sal
Alioli
Base:
Ensalada de Acompañamiento:
Harina de trigo
Hebras de azafrán
Mezcla de lechugas frescas
Para acompañar
Para decorar: Tiras de pimiento del piquillo y huevo duro picado.
Para el relleno de carne
Para la Bechamel:
Para la pasta y el montaje:
Pescado:
Sal
Sal al gusto
Sal gorda al gusto
Sal y pimienta negra al gusto.
Unas hebras de azafrán o colorante alimentario.
Unas hebras de azafrán o una pizca de colorante alimentario.
cebolla grande y 2 dientes de ajo
cebolla mediana
colmada de pimentón
colmadas de picadillo de vinagre o variantes
de Arroz
de aceite de oliva virgen extra
de almejas
de atún en conserva
de calamar o sepia
de caldo de pescado
de carne de cerdo
de carne picada mixta
de cebolla muy picada.
de cebolla roja
de comino molido
de gulas.
de habichuelas blancas
de harina de trigo.
de laurel
de leche entera
de mahonesa
de mantequilla.
de mejillones
de pescado de roca o morralla
de pescado principal en rodajas
de pimentón dulce
de pollo troceado
de queso rallado para gratinar
de tocino o panceta fresca.
de tomate triturado
de tomate triturado o tomate frito.
de vinagre balsámico o de Jerez.
de vinagre de Jerez o vino blanco.
de vino blanco
diente de ajo
diente de ajo picado.
dientes de ajo
dientes de ajo laminados
guindilla o cayena.
huevos grandes
lechuga
lechuga fresca
lomos de merluza fresca
morcilla de cebolla
patata grande
patatas grandes
patatas medianas
pimientos rojos grandes
placas de lasaña
tomate maduro
tomates cherry
tomates maduros medianos
tomates maduros rallados.
vaso
vaso de agua o caldo de pollo suave.
vaso de vino tinto
zanahoria picada fina.
ñoras secas
cda
cdas.
cdta
cucharadita
g
hojas
kg
litro
ml
trozo
