Descripción
Descripción del producto
– Chuleta de 35 días de maduración en cámara (aprox. kg) -Infiltración: 8/10 – Ternura: 7/10 – Intensidad de sabor: 9/10 _____________________________________________________ Simmental, Simmenthal o Fleckvieh (Ganado berrendo o ganado manchado de dos colores) Es una raza de ganado vacuno suiza, de las llamadas doble propósito, donde tanto la producción de leche como la de carne juegan papeles de igual importancia, sobresale por su alta capacidad de crecimiento, mejor formación muscular especialmente en las partes de valor comercial, buena calidad de carne, sin exceso de grasa y con un porcentaje de rendimiento en canal del 58,1% en promedio.
Aviso legal
Producto fresco, puede ser congelado.
Carne Vaca Simmental
Chuletón de Vaca Madurado
30 – 45 días de Maduración
Seleccionado por Cosecha Privada
La mejor calidad de carne




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